全国各地から厳選した最高級の牛肉を取り扱っており、 ただ良質な牛肉を焼いて食べるだけではなく、 提供方法・見た目・食べ方に【和食割烹を融合】し、 お客様の人生と云う物語において一番美味しかったと感動して頂ける 『牛タン日本一』の焼肉店を目指しています。

『人生と云う物語に最高の焼肉を…』

店舗で人気の牛タンをメインに、全国の銘柄牛や精肉部にしかないオリジナル商品をテイクアウト販売し、肉好きが感動する『精肉日本一』を目指しています。

すき焼き用やステーキなどお好みのカットにも対応しており、ネット注文やドライブスルーもできますので、便利に買える【牛若のお肉を】ご家庭でもお楽しみください。

『人生と云う物語に最高の精肉を…』

個室・テーブル・カウンターなどシーンによって選べるお席や、接待・会食・お祝い事におすすめのコースで贅沢極まりない至福の時を。

自慢のA５ランク黒毛和牛やフグ料理のほかにも、道産野菜と京野菜を旬により使い分けるなど、備長炭の炭火焼をメインに【風土の恵みを丁寧に調理】いたします。

『追求から唯一無二の料理を…』

割烹料理人に認定された職人により、すべての商品を開発や探求することで、北海道の海産物・農産物・畜産物の新たな美味しさを引き出し、「食べても」「贈っても」「戴いても」笑顔となる逸品に仕上げています。

『人生と云う物語に最高のジンギスカンを…』